自古以來就已經在日本人的飲食生活中生根的醃梅子。
總是有一種老人家食物的印象，其實擁有超群體態的日本名模富永愛、香里奈及米蘭達‧凱爾等美女們，都將醃梅子做為美容食品積極地攝取。
而醃梅子究竟有哪些美容效果呢？
１：減肥效果
就富永愛或是其他纖細的模特兒的飲食來看也可以想像得到，醃梅子的減肥效果。
根據紀州梅效能研究會的官方網頁記載，
〈含有豐富檸檬酸的醃梅子，能將營養轉換為能量，不會製造多餘的脂肪。此外，還會干擾進食所造成的血糖上升，所以進食時搭配醃梅子，也會具有減肥效果。〉
醃梅子可以說是製造不易發胖體質的好幫手，模特兒維持體型的秘密之一，說不定就是醃梅子。
２：抗氧化作用
醃梅子含有的類黃酮，具有能夠抑制造成老化及生活習慣病原因的活性氧。
吸菸、壓力、紫外線、肉類的攝取過量及暴飲暴食等都會造成活性氧的增加。
1天攝取1、2個醃梅子也是不錯的。
３：美肌效果
醃梅子中所含的檸檬酸具有抗凝血的作用。
血液濃稠的話，微血管的血液循環就會變差。會導致肌膚容易出問題，黑斑及細紋也會變多，眼睛下方也容易產生黑眼圈。
利用醃梅子改善體質，說不定也是朝美肌邁進的捷徑。
醃梅子因為對生活習慣病、食物中毒、消除疲勞都很有效果，所以也是每天都想要攝取的食材之一。鰹魚梅及蜂蜜梅等口味種類繁多，大家可以試著找出符合自己口味的醃梅子。
＠譯者：藍藍
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